سخان الطعام الكهربائي ACE YH-2WN

يُعد سخان الطعام الكهربائي ACE YH-2WN وحدة سطح عمل موثوقة وفعالة، مصممة للحفاظ على الطعام المطبوخ في درجات حرارة تقديم مثالية لفترات طويلة. مثالي للبوفيهات، وخدمات تقديم الطعام، والمقاصف، والمطاعم، يضمن هذا السخان متعدد الاستخدامات جودة وسلامة الطعام مع توفير سهولة الوصول للتقديم. يجعله هيكله المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وأدوات التحكم سهلة الاستخدام إضافة عملية وضرورية لأي مطبخ تجاري أو عملية خدمة طعام.

الميزات الرئيسية:

• سعة وعائين: مصمم لاستيعاب وعاءي طعام قياسيين من نوع GN (حاوية جاسترونوم) (عادة 1/2 GN أو 1/3 GN اعتمادًا على التكوين الدقيق للموديل وعمق الوعاء). يتيح ذلك الاحتفاظ بنوعين مختلفين من الطعام دافئًا في وقت واحد.
• التسخين بالحرارة الرطبة (Bain Marie): يستخدم نظام تسخين بحمام مائي (Bain Marie)، والذي يوفر توزيعًا لطيفًا ومتساويًا للحرارة لمنع الطعام من الجفاف أو الاحتراق، مع الحفاظ على قوامه ونكهته.
• تحكم دقيق في درجة الحرارة: مزود بمقبض تحكم ترموستاتي قابل للتعديل، مما يسمح للمشغلين بضبط والحفاظ على درجات حرارة الماء المطلوبة، والتي تتراوح عادة من 30 درجة مئوية إلى 90 درجة مئوية (أو نطاق مشابه).
• هيكل متين من الفولاذ المقاوم للصدأ: مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة لكل من الواجهة الخارجية والخزانات الداخلية، مما يضمن متانة ممتازة، ونظافة، وسهولة في التنظيف. إنه مقاوم للتآكل ومناسب للاستخدام التجاري الشاق.
• مصابيح مؤشر: يتميز بمصابيح مؤشر للطاقة والتسخين لسهولة مراقبة حالة تشغيل الوحدة.
• سهل التنظيف: الأوعية الغذائية القابلة للإزالة والأسطح الملساء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تسهل التنظيف السريع والشامل. صمام التصريف (إذا كان موجودًا في هذا الموديل المحدد) يزيد من تبسيط تغيير المياه.
• تصميم مدمج لسطح العمل: مثالي للوضع على أسطح العمل، أو خطوط التقديم، أو محطات البوفيه، مما يحسن من استخدام المساحة.
• استخدام متعدد الاستخدامات: مناسب لمجموعة واسعة من الأطعمة الساخنة، بما في ذلك الحساء، الصلصات، المرقة، الخضروات، اللحوم، والمزيد.

المواصفات الفنية (عامة لـ ACE YH-2WN – قد تختلف التفاصيل قليلاً حسب الإصدار الدقيق):

• العلامة التجارية: ACE
• الموديل: YH-2WN
• النوع: سخان طعام كهربائي / حمام ماري (موديل سطح العمل)
• طريقة التسخين: حرارة رطبة (حمام مائي)
• سعة الأوعية: مصمم لأوعية طعام GN (حاوية جاسترونوم) عدد 2 (مثل 2 × 1/2 GN بعمق 150 مم، أو ما شابه؛ الأوعية تُباع عادة بشكل منفصل)
• مصدر الطاقة: كهربائي
• الجهد: 220-240 فولت / 50/60 هرتز / أحادي الطور (شائع لهذا النوع من الأجهزة)
• الطاقة (الوات): تتراوح عادة من 1.5 كيلوواط إلى 2.5 كيلوواط (1500 واط إلى 2500 واط)، اعتمادًا على المواصفات الدقيقة.
• نطاق درجة الحرارة: قابل للتعديل، عادة من 30 درجة مئوية – 90 درجة مئوية (86 درجة فهرنهايت – 194 درجة فهرنهايت)
• مادة البناء: الفولاذ المقاوم للصدأ
• الأبعاد الخارجية (العرض × العمق × الارتفاع): تختلف، ولكن لموديل ذو وعائين يمكن أن تكون حوالي:
  • العرض: 570 ملم – 650 ملم
  • العمق: 350 ملم – 400 ملم
  • الارتفاع: 250 ملم – 300 ملم
• الوزن: حوالي 8-15 كجم (فارغ)
• أدوات التحكم: مقبض تحكم ترموستاتي يدوي
• الميزات: مصابيح مؤشر، أقدام مطاطية للثبات، صمام تصريف (تحقق من الموديل المحدد لوجود صمام التصريف).

التطبيقات: البوفيهات، المطاعم، المقاصف، محلات الوجبات الجاهزة، خدمات تقديم الطعام