فرن كونفكشن كومبي كهرباء Rational iCombi Pro 10-1/1

يُعد فرن كونفكشن كومبي كهرباء Rational iCombi Pro 10-1/1 واحدًا من أكثر أفران الكومبي تطورًا في العالم، حيث تم تصميمه خصيصًا لوضع معايير جديدة في المطابخ التجارية الاحترافية. بسعة 10 صواني GN 1/1، يُعتبر الخيار المثالي للمطاعم الكبرى، الفنادق، شركات الكاترينج، والمطابخ المركزية التي تتطلب أعلى مستويات الدقة، السرعة، وتوحيد الجودة.

يعتمد هذا الفرن الذكي على تقنيات استشعار متقدمة، وبرمجيات ذكية، وأنظمة طهي مؤتمتة، ما يضمن نتائج طهي متناسقة بأقل تدخل بشري وأعلى كفاءة تشغيلية.

مواصفات فرن كونفكشن كومبي كهرباء Rational iCombi Pro 10-1/1

• العلامة التجارية: Rational
  
• الموديل: iCombi Pro 10-1/1
  
• النوع: فرن كونفكشن كومبي كهرباء ذكي
  
• السعة: 10 صواني GN 1/1 (530 × 325 مم)
  
• مصدر الطاقة: كهرباء
  
• الجهد الكهربائي: 400 فولت / 3 فاز / 50–60 هرتز
  
• القدرة الكهربائية: 18.6 كيلوواط
  
• قاطع الدائرة: 3 × 32 أمبير
  
• نطاق درجات الحرارة:
  
  • هواء ساخن: من 30° إلى 300° م
    
  • بخار: من 30° إلى 130° م
    
  • كومبي (هواء + بخار): من 30° إلى 300° م 
• الأبعاد (عرض × عمق × ارتفاع):
  850 × 842 × 1014 مم
  
• الوزن الصافي: حوالي 127 كجم
  
• واجهة التحكم: شاشة لمس عالية الدقة
  

مميزات فرن كونفكشن كومبي كهرباء Rational iCombi Pro

1. الطهي الذكي بالكامل

• iDensityControl: يضمن توزيع حرارة مثالي على جميع الصواني مع أعلى إنتاجية وأقل استهلاك للطاقة.
  
• iCookingSuite: يضبط مسار الطهي تلقائيًا حسب نوع الطعام وحجم الحمولة والنتيجة المطلوبة.
  
• iProductionManager: ينظم عمليات الطهي المتعددة ويقترح دمج الأصناف لتوفير الوقت والطاقة. 

2. أوضاع طهي متعددة

• طهي بالهواء الساخن (كونفكشن)
  
• طهي بالبخار
  
• طهي كومبي (بخار + هواء ساخن)
  مما يجعله مناسبًا للحوم، الدواجن، المخبوزات، الحلويات، الأسماك، والخضروات. 

3. نظام تنظيف أوتوماتيكي ذكي

• iCareSystem: يحدد مستوى الاتساخ تلقائيًا ويقترح برنامج التنظيف المناسب، مما يحافظ على النظافة ويطيل عمر الفرن. 

4. اتصال ذكي

• واي فاي مدمج للاتصال بمنصة ConnectedCooking
  
• إدارة الوصفات عن بُعد
  
• تحديثات برمجية تلقائية
  

5. تصميم احترافي موفر للطاقة

• باب زجاجي ثلاثي الطبقات يقلل فقدان الحرارة
  
• توليد بخار سريع وإزالة رطوبة فعالة
  
• استهلاك أقل للمياه والطاقة مقارنة بالأفران التقليدية
  

ما هو الفرن الكونفكشن؟

الفرن الكونفكشن هو فرن يعتمد على مروحة داخلية لتوزيع الهواء الساخن بشكل متساوٍ داخل حجرة الطهي، مما يضمن طهي الطعام بسرعة أكبر وبجودة متناسقة.
وعند دمجه مع البخار، كما في فرن كونفكشن كومبي كهرباء، يوفر تحكمًا أعلى في الرطوبة والحرارة للحصول على نتائج احترافية.

ما هي خصائص فرن الكومبي؟

• الجمع بين الهواء الساخن والبخار
  
• توحيد نتائج الطهي على جميع الصواني
  
• تقليل الفاقد في الوزن والطعم
  
• تسريع وقت الطهي
  
• مرونة عالية لطهي أنواع متعددة من الأطعمة
  
• تقليل الاعتماد على الخبرة البشرية
  

ما هي أفضل أنواع الفرن الكهربائي؟

تُعد أفران فرن كونفكشن كومبي كهرباء مثل Rational iCombi Pro من أفضل أنواع الأفران الكهربائية للمطابخ التجارية، لأنها:

• توفر أعلى جودة طهي
  
• تقلل التكاليف التشغيلية
  
• ترفع كفاءة الإنتاج
  
• تناسب التشغيل المكثف على مدار اليوم
  

الاستخدامات المثالية لفرن كونفكشن كومبي كهرباء

• المطاعم والفنادق الفاخرة
• شركات الكاترينج
• المطابخ المركزية
• المستشفيات والمؤسسات التعليمية
• خطوط الإنتاج الغذائي

نرشح لك أيضا في شريكك الأكثر موثوقيه في تجهيزات المطاعم والفنادق
فرن كومبي غاز

فرن راشونال آي كومبي برو

فرن الكومبي 9 صواني