المدونه

اسعار معدات مطاعم الوجبات السريعة

Posted by

seo acc

فبراير 5, 2026 On يناير 31, 2026

إذا كنت تخطط لفتح مطعم وجبات سريعة في مصر، فإن معرفة أسعار معدات مطاعم الوجبات السريعة وتحديد الميزانية المناسبة من أهم عوامل نجاح المشروع من البداية.
اختيار المعدات الخاطئة أو المبالغة في الشراء قد يستنزف رأس المال، بينما الاختيار الذكي يضمن تشغيل مستقر وربحية أسرع.

ما هي معدات مطاعم الوجبات السريعة الأساسية؟

قبل الحديث عن أسعار معدات مطاعم الوجبات السريعة، من الضروري فهم المعدات الأساسية التي لا غنى عنها لأي مطعم فاست فود. تختلف القائمة حسب نوع النشاط، لكن هناك معدات مشتركة بين أغلب المشاريع.

أولاً: معدات الطهي والتحضير

قلايات الزيت العميقة
هي قلب أي مطعم وجبات سريعة، وتستخدم لقلي البطاطس، الدجاج، السمبوسك وغيرها.
تتوفر بسعات من 8 لتر للمطاعم الصغيرة حتى 40 لتر للمطاعم الكبيرة. القلايات المزدوجة تزيد الإنتاجية وتقلل وقت الانتظار.
الجريل أو الشواية الكهربائية
أساسية لمطاعم البرجر والسندويتشات. الجريل الجيد يضمن تسوية متساوية وطعم ثابت.
الأحجام تبدأ من 40 سم حتى 100 سم.
السلمندر (الفرن العلوي)
لتحميص الخبز، إذابة الجبن، وتسوية الساندويتشات من الأعلى. صغير الحجم لكنه مهم جداً لسرعة الخدمة.
ماكينة الشاورما
للمطاعم المتخصصة، بسعات من 20 إلى 100 كيلو لحم. تتوفر كهرباء أو غاز.
فرن البيتزا
كهربائي أو غاز، بطابق واحد أو أكثر، يصل لدرجات حرارة عالية لطهي البيتزا خلال دقائق.
ماكينة الكريب والبان كيك
لمحلات الحلويات والوجبات السريعة الخفيفة، بأقطار من 30 إلى 50 سم.

ثانياً: معدات التبريد والحفظ

ثلاجات عرض المشروبات
بأبواب زجاجية لجذب العملاء، سعات من 200 إلى 800 لتر.
ديب فريزر أفقي
لحفظ اللحوم المجمدة والبطاطس، بسعات مختلفة حسب حجم المطعم.
طاولات التبريد
تحفظ المكونات باردة أثناء التحضير السريع، وتزيد كفاءة العمل وسلامة الغذاء.
ثلاجات عرض الحلويات
لعرض الكيك والحلويات وزيادة المبيعات.

ثالثاً: معدات التجهيز والخدمة

طاولات عمل استانلس ستيل
أحواض غسيل ثنائية أو ثلاثية
أجهزة كاشير ونقاط بيع POS
شفاطات صناعية قوية
ميكروويف صناعي
آلات تقطيع البطاطس
خلاطات صناعية للعصائر والميلك شيك

أسعار معدات مطاعم الوجبات السريعة في مصر 2026

فيما يلي جداول تقديرية توضح أسعار معدات مطاعم الوجبات السريعة في السوق المصري، مع العلم أن الأسعار تختلف حسب الجودة وبلد المنشأ.

جدول أسعار معدات الطهي

المعدة	السعة / الحجم	السعر التقريبي
قلاية زيت مفردة	8–12 لتر	3,500 – 7,000 جنيه
قلاية زيت مزدوجة	12+12 لتر	7,000 – 14,000 جنيه
قلاية احترافية	20–30 لتر	12,000 – 25,000 جنيه
جريل كهربائي	40–100 سم	4,000 – 18,000 جنيه
سلمندر	قياسي	3,000 – 6,000 جنيه
ماكينة شاورما	30–100 كجم	8,000 – 35,000 جنيه
فرن بيتزا	طابق واحد	8,000 – 25,000 جنيه

جدول أسعار معدات التبريد

المعدة	السعة	السعر التقريبي
ثلاجة عرض مشروبات	200–600 لتر	8,000 – 25,000 جنيه
ديب فريزر أفقي	200–500 لتر	6,000 – 18,000 جنيه
طاولة تبريد	120–150 سم	12,000 – 20,000 جنيه
ثلاجة عرض حلويات	متوسطة	15,000 – 28,000 جنيه

جدول أسعار معدات التجهيز

المعدة	المواصفات	السعر التقريبي
طاولة عمل استانلس	100–200 سم	2,000 – 8,000 جنيه
حوض غسيل	ثنائي / ثلاثي	3,000 – 9,000 جنيه
شفاط صناعي	100–200 سم	4,000 – 20,000 جنيه
جهاز كاشير POS	أساسي – متطور	3,000 – 25,000 جنيه

معدات جديدة أم مستعملة؟ أيهما أفضل؟

عند البحث عن أسعار معدات مطاعم الوجبات السريعة، ستجد معدات مستعملة بأسعار أقل بنسبة 30–60%. لكن القرار يحتاج حكمة.

مزايا المعدات المستعملة

توفير مالي كبير
بعض المعدات الأوروبية المستعملة قد تكون أفضل من الصينية الجديدة.
الجاهزية الفورية
معدات من مطعم مغلق حديثاً قد تكون نظيفة وجاهزة للعمل فوراً.

مخاطر المعدات المستعملة

عدم وجود ضمان
العمر الافتراضي المتبقي غير معروف
صعوبة توفر قطع الغيار
استهلاك كهرباء أعلى
مخاطر الغش والخداع

متى تشتري مستعمل ومتى تشتري جديد؟

اشترِ مستعملاً:
طاولات استانلس، أحواض غسيل، أرفف تخزين، أدوات يدوية.
اشترِ جديداً:
الثلاجات، الفريزرات، القلايات، الجريل، أنظمة الكاشير.
النهج الذكي:
مزج بين الجديد والمستعمل لتحقيق التوازن بين التوفير والأمان.

أقرأ أيضا: اسعار ادوات تجهيز المطاعم

أماكن شراء معدات مطاعم الوجبات السريعة في مصر

الشركات المتخصصة في تجهيز المطاعم

الشركات المتخصصة توفر حلولاً متكاملة من التصميم إلى التركيب والتدريب.
في تارجت إيجبت نوفر معدات عالية الجودة بأسعار تنافسية، مع ضمان شامل وخدمة ما بعد البيع واستشارات مجانية لتجهيز مطبخك بأعلى كفاءة.

كيف توفر المال عند شراء معدات مطاعم الوجبات السريعة؟

1. خطط قائمة الطعام أولاً

لا تشترِ معدات لا تحتاجها. ابدأ بقائمة محدودة ثم توسع.

2. قارن الأسعار من عدة مصادر

احصل على عروض مكتوبة من 4–5 موردين.

3. استغل العروض والتخفيضات

نهاية السنة المالية، الأعياد، والمعارض المتخصصة فرص ممتازة.

4. فاوض بذكاء

اطلب خصومات أو خدمات مجانية مثل التوصيل والتركيب.

5. استخدم تسهيلات الدفع

التقسيط أو قروض المشاريع الصغيرة قد تكون حلاً ذكياً.

نصائح الخبراء لاختيار معدات مطاعم الوجبات السريعة

احسب الطاقة الإنتاجية المطلوبة بدقة
ركز على كفاءة استهلاك الطاقة
لا تتنازل عن الجودة في المعدات الحيوية
تأكد من توفر قطع الغيار
خطط للصيانة والتدريب منذ البداية

الأسئلة الشائعة عن أسعار معدات مطاعم الوجبات السريعة

كم تكلفة فتح مطعم وجبات سريعة صغير في مصر؟

تتراوح بين 100,000 و150,000 جنيه شاملة المعدات الأساسية، دون الإيجار والمخزون.

هل شراء معدات مستعملة مناسب للمبتدئين؟

نعم، بشرط شراء المعدات البسيطة فقط مستعملة، وفحصها جيداً.

ما الفرق بين القلاية الكهربائية والغاز؟

الكهرباء أسهل في التحكم، الغاز أوفر في التشغيل للمطاعم الكبيرة.

الخلاصة

معرفة أسعار معدات مطاعم الوجبات السريعة خطوة أساسية، لكن النجاح الحقيقي يأتي من الاختيار الذكي للمعدات المناسبة لحجم مشروعك وميزانيتك.
الاستثمار الصحيح من البداية يوفر عليك خسائر كبيرة لاحقاً ويضع مشروعك على طريق الاستقرار والربحية.

إذا كنت تحتاج استشارة مخصصة أو عرض أسعار مناسب، فريق تارجت إيجبت جاهز لمساعدتك خطوة بخطوة.

أقرأ أيضا :
أدوات تجهيز المطاعم

Accordion title

Ac non ac hac ullamcorper rhoncus velit maecenas convallis torquent elit accumsan eu est pulvinar pretium congue a vestibulum suspendisse scelerisque condimentum parturient quam.Aliquet faucibus condimentum amet nam a nascetur suspendisse habitant a mollis senectus suscipit a vestibulum primis molestie parturient aptent nisi aenean.A scelerisque quam consectetur condimentum risus lobortis cum dignissim mi fusce primis rhoncus a rhoncus bibendum parturient condimentum odio a justo a et mollis pulvinar venenatis metus sodales elementum.Parturient ullamcorper natoque mi sagittis a nibh nisi a suspendisse a.

Accordion title