فرن مونو هارموني (Mono Harmony) الطبقي – تصميم مرن – نظام تحكم باللمس – الحل المثالي للمخابز ومحلات الحلويات الاحترافية

أبرز مواصفات ومميزات Mono Harmony Modular Oven:

• نظام تدفئة ذكي ومستقل: كل طبقة في الفرن مزودة بعناصر تسخين علوية وسفلية يمكن التحكم في حرارتها بشكل مستقل تماماً، مما يضمن دقة متناهية في الطهي.

• تكنولوجيا حقن البخار (Injection Steam): توفر توزيعاً مثالياً للرطوبة داخل الغرفة، وهو سر القوام الهش للمخبوزات الفاخرة.

• سعة إنتاجية ممتازة: تستوعب الطبقة الواحدة صينيتين مقاس (600 × 400 ملم)، مما يجعله مثالياً ضمن تجهيزات المطبخ للمطاعم ذات الطلب العالي.

• هيكل ستانلس ستيل صحي: تم تصميم الفرن بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يجعله سهل التنظيف والتعقيم، وهو معيار أساسي في ثلاجات مطاعم المخابز الاحترافية.

• شاشة تحكم تعمل باللمس: واجهة مستخدم سهلة وبديهية تتيح برمجة ومراقبة عمليات الخبز بدقة متناهية.

المواصفات الفنية الدقيقة:

• العلامة التجارية: Mono (إيطالي/بريطاني التصميم).

• الأبعاد الكلية: 1420 (عرض) × 1140 (عمق) × 2100 (ارتفاع) ملم.

• الوزن الإجمالي: 1150 كجم.

• سعة الطبقة الواحدة: 2 صينية (600 × 400 ملم).

• متطلبات الطاقة: 415 فولت، 3 فاز (3 Phase)، 50/60 هرتز.

• الشهادات: حاصل على شهادات الجودة العالمية CE / UL / NSF.