مبرد صدمة Williams WBC40 (Blast Chiller) – سعة 40 كجم

ارتقِ بمعايير الكفاءة والاحترافية في مطبخك مع مبرد الصدمة Williams WBC40، الجهاز الرائد الذي يمنح الطهاة تحكماً مطلقاً في عملية التبريد السريع. بفضل سعته الكبيرة التي تصل إلى 40 كجم، يعد هذا الموديل الخيار الاستراتيجي للمطاعم الكبرى، الفنادق، وخدمات التموين التي تتطلب معالجة كميات ضخمة من الطعام.

يعمل الجهاز على خفض حرارة الطعام من +90 درجة مئوية إلى +3 درجات مئوية في 90 دقيقة فقط، مما يقضي على مخاطر التبريد البطيء ويحافظ على جودة ومذاق الأطباق الطازجة.

يتميز الجهاز بنظام AirSmart المتقدم الذي يوزع الهواء البارد في ثلاثة اتجاهات متزامنة، مما يضمن تبريداً متساوياً لكافة المكونات ويمنع جفافها. إنه جهاز مطابق تماماً لمعايير HACCP العالمية، ومصمم ليتحمل أقسى ظروف العمل في المطابخ الصناعية المزدحمة.

الوصف

لماذا يمثل Williams WBC40 الاختيار الأذكى لمشروعك؟

  • إنتاجية ضخمة وموثوقة: سعة تبريد تبلغ 40 كجم تجعله مثالياً للمشاريع التي تتطلب سرعة عالية في التحضير المسبق (Cook-Chill).

  • لوحة تحكم (1-2-3) المبتكرة: واجهة مستخدم بديهية تتيح بدء دورة التبريد في ثلاث خطوات بسيطة، مع خيارات تبريد “صلب” للأطعمة الكثيفة أو “ناعم” للأطعمة الحساسة.

  • كفاءة حرارية قصوى: عزل بولي يوريثان عالي الكثافة (75 ملم) يضمن احتفاظاً فائقاً بالبرودة وتوفيراً كبيراً في استهلاك الطاقة.

  • أداء جبار في البيئات الحارة: صُمم وهُندس ليعمل بكفاءة تامة في درجات حرارة محيطة تصل إلى 43 درجة مئوية.

  • تصميم صحي وعملي: مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي داخلياً وخارجياً، مع أبواب ذاتية الغلق وعجلات متينة مزودة بفرامل لسهولة الحركة والتنظيف.

المواصفات الفنية الدقيقة:

  • العلامة التجارية: Williams Refrigeration.

  • الموديل: WBC40.

  • سعة التبريد: 40 كجم.

  • الأبعاد الخارجية: 707 (عرض) × 804 (عمق) × 1740 (ارتفاع) ملم.

  • عدد الصواني: يتسع لـ 10 صواني (1/1 GN).

  • نوع الطاقة: كهرباء – فاز واحد (Single Phase) – يتطلب توصيل مباشر (Hardwired).

  • غاز التبريد: R290 (هيدروكربوني طبيعي صديق للبيئة).

  • الخامة: ستانلس ستيل فائق الجودة (SS).

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “مبرد صدمة Williams WBC40 (Blast Chiller) – سعة 40 كجم”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *