مبرد صدمة Williams WBC50 (Blast Chiller) – سعة 50 كجم

يُعد مبرد الصدمة Williams WBC50 الذروة في تكنولوجيا التبريد السريع لقطاع الضيافة، حيث يقدم سعة ضخمة تصل إلى 50 كجم. صُمم هذا الجهاز خصيصاً للمطابخ المركزية الكبرى، المستشفيات، وشركات التموين الجوي التي تتطلب تحضير كميات هائلة من الطعام مسبقاً مع ضمان أقصى درجات الأمان. يقوم الجهاز بخفض حرارة الطعام من +90 درجة مئوية إلى +3 درجات مئوية في 90 دقيقة فقط، مما يحافظ على القوام الميثالي والنكهة الطازجة ويمنع تماماً أي نشاط بكتيري.

بفضل نظام AirSmart المبتكر، يتدفق الهواء البارد في ثلاثة اتجاهات متزامنة ليضمن تبريداً متساوياً لكامل الشحنة، مما يمنع جفاف الأسطح ويحافظ على رطوبة الطعام الداخلية. إنه العملاق الذي يجمع بين القوة المفرطة والذكاء التشغيلي، ومطابق تماماً لمعايير HACCP العالمية.

الوصف

لماذا يمثل Williams WBC50 الاختيار الأذكى لمشروعك؟ 

  • أقصى سعة إنتاجية: بفضل قدرته على استيعاب 50 كجم (حتى 13 صينية GN 1/1)، يوفر الجهاز كفاءة لا تضاهى في أوقات الذروة والإنتاج الضخم.

  • لوحة تحكم (1-2-3) المتطورة: واجهة ذكية تتيح تشغيل دورة التبريد في 3 خطوات بسيطة، مع خيارات “التبريد الصلب” للأصناف الكثيفة و”الناعم” للأصناف الحساسة.

  • بناء هندسي فائق المتانة: هيكل من الستانلس ستيل الصحي (داخلياً وخارجياً) وعزل بولي يوريثان عالي الكثافة (75 ملم) لضمان أعلى مستويات الكفاءة الحرارية.

  • موثوقية في أقسى الظروف: يعمل بكفاءة كاملة حتى في درجات الحرارة المحيطة التي تصل إلى 43 درجة مئوية، وهو مزود بعجلات متينة لسهولة النقل والتنظيف.

  • أمان تشغيلي متكامل: أبواب ذاتية الغلق مزودة بأقفال أسطوانية (Barrel Lock) للأمان، ومسبار حراري دقيق يراقب قلب الطعام ويحول الجهاز تلقائياً لوضع التخزين عند انتهاء المهمة.

المواصفات الفنية الدقيقة:

  • العلامة التجارية: Williams Refrigeration.

  • الموديل: WBC50.

  • سعة التبريد: 50 كجم.

  • عدد الصواني: يتسع لـ 13 صينية (1/1 GN).

  • الأبعاد الخارجية: 707 (عرض) × 804 (عمق) × 1915 (ارتفاع) ملم.

  • نوع الطاقة: كهرباء – 3 فاز (3 Phase) – يتطلب توصيل مباشر.

  • غاز التبريد: R290 (هيدروكربوني طبيعي صديق للبيئة).

  • نظام التذويب: تذويب أوتوماتيكي بالغاز الساخن.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “مبرد صدمة Williams WBC50 (Blast Chiller) – سعة 50 كجم”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *