ثلاجة مخابز ستانلس ستيل سعة 16 صينية
تُعد ثلاجة ثلاجة مخابز ستانلس ستيل سعة 16 صينية نقلة نوعية في تكنولوجيا المخابز، فهي وحدة Retarder Prover (تبريد وتخمير) بباب واحد، مصممة لمنح الخبازين تحكماً مطلقاً في دورة حياة العجين.
بفضل سعتها التي تستوعب 16 صينية مخابز (مقاس 18 × 30 بوصة)، تتيح لك هذه الوحدة برمجة مراحل التبريد، والتحكم في الرطوبة، والتخمير التلقائي لضمان خروج المنتجات بجودة مثالية في الوقت المحدد للخبز.
تعتمد RPC1T على نظام تحكم DoughMaster المتطور، الذي يجمع بين سهولة الاستخدام والدقة المتناهية، مما يجعلها القلب النابض في تجهيزات المخابز والحلويات الراقية.
ثلاجة مخابز ستانلس ستيل سعة 16 صينية
-
لوحة تحكم DoughMaster الذكية: شاشة تعمل باللمس بواجهة رسومية عالية الجودة، تسمح ببرمجة دقيقة لمراحل التخمير والبرودة وتوليد البخار الذكي لتقليل هدر الطاقة.
-
إدارة دورة العجين: تتيح لك الوحدة تأخير عملية التخمير (Retarding) أو تسريعها تلقائياً، مما يوفر مرونة كبيرة في جدول العمل اليومي للمخبز.
-
توليد بخار ذكي: نظام متطور يحسب بدقة كمية البخار المطلوبة، مما يضمن رطوبة مثالية للعجين دون استهلاك زائد للمياه أو الكهرباء.
-
أداء فائق في الظروف الصعبة: مصممة للعمل بكفاءة تامة في درجات حرارة محيطة تصل إلى 43 درجة مئوية، مع عزل بولي يوريثان (75 ملم) للحفاظ على استقرار البيئة الداخلية.
-
هيكل احترافي صلب: مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل عالي الجودة (الداخل والخارج) لضمان أقصى درجات النظافة وطول العمر الافتراضي.
-
سهولة الحركة والتموضع: مزودة بعضلات (عجلات) دوارة شديدة التحمل مع فرامل، مصممة لتمر بسهولة من الأبواب القياسية.
-
باب ذاتي الإغلاق: مزود بحشوات مغناطيسية قابلة للاستبدال تضمن إحكام الغلق التام لمنع تسرب الرطوبة والحرارة.
المواصفات الفنية:
-
الماركة: Williams Refrigeration (بريطاني).
-
الموديل: RPC1T.
-
نوع التشغيل: ثلاجة تخمير وتبريد (Retarder Prover).
-
سعة الصواني: 16 صينية مخابز (18″ × 30″).
-
نطاق الحرارة: -5 إلى +3 درجة مئوية (تبريد) / +38 إلى +40 درجة مئوية (تخمير).
-
الأبعاد: 737 ملم (عرض) × 941 ملم (عمق) × 2140 ملم (ارتفاع).
-
الكهرباء: 230 فولت (Plug & Play).
ماكينة المشروبات
المبردات
معدات المطابخ
التسخين والطهي
معدات و أجهزة كاز
غسالات الاطباق
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.